BD Difco™ Agar, teknisk

Teknisk agar är lämplig för många bakteriologiska tillämpningar. Denna agar är inte mycket bearbetad, har bredare tekniska specifikationer än andra agarer och rekommenderas inte för tillväxt av kräsna organismer. Den visar bra kulturell respons (i näringsbuljong) på Escherichia coli 25922 och Staphylococcus aureus 25923.

• Förlust vid torkning (LOD):≤ 20 %
• Aska(%):≤ 6,5 %
• Kalciumμ g/g (ppm):≤ 3 000 ppm
• Magnesiumμ g/g (ppm):≤ 1 300 ppm
• Smältpunkt:≤ 85 °C
• Gelningspunkt: 32 39 –°C
• Gelstyrka: 613g/cm ³
• pH (1,5 % lösning, 25 °C): 5,9
• Antal sporer: 4 300 CFU/g
• Standard plattantal: 2 725 CFU/g
• Oorganiska ämnen: Kalcium 0,110%, Klorid 0,172%, Kobolt< 0,001 %, koppar< 0,001 %, Järn 0,002 %, Bly< 0,001%, Magnesium 0,093%, Mangan< 0,001 %, nitrat< 0,005 %, Fosfat 0,015 %, Kalium 0,124 %, Natrium 0,932 %, Sulfat 0,367 %, Svavel 0,646 %, Tenn< 0,001 %, zink< 0,001 %

Agar är en fykokolloid utvunnen från en grupp rödlila marina alger (klass Rhodophyceae). Agar är det valda gelningsmedlet eftersom det förblir fast vid tillväxttemperaturer för många patogener. Det är också resistent mot nedbrytning av bakteriella enzymer. Agar smälter vid en annan temperatur än den vid vilken den stelnar, en egenskap som kallas hysteres. Den är i allmänhet resistent mot skjuvkrafter; dock kan olika agarer ha olika gelstyrka. Agar används vanligtvis i en slutlig koncentration av 1 –2 % för att stelna odlingsmedier.