MP Biomedicals™ Lysozym, MP Biomedicals™

Ett enzym som används i en mängd olika biokemiska tillämpningar.

• För lysering av E. coli och Streptomycetes för extraktionsändamål, såsom att extrahera gruppspecifikt antigen
• Kan fungera som ett groende medel för bakteriesporer
• Hos människor kan den vara mediatorn i antitumörfunktionen hos makrofager som utsöndrar enzymet
• Det finns bevis för att brosklysozym har en roll i broskförkalkning
• Enzymet bryter ner cellväggarna hos bakterier
• Används för att förbereda sfäroplaster

Lysozym hydrolyserarβ (→1 4) kopplingar mellan N-acetylmuraminsyra och N-acetyl-D-glukosaminrester i peptidoglykan och mellan N-acetyl-D-glukosaminrester i kitodextrin.

• Dessa länkar förekommer i mukopeptidcellväggstrukturen hos vissa mikroorganismer, såsom Micrococcus lysodeikticus.
• Gram-positiva celler är ganska känsliga för denna hydrolys, eftersom deras cellväggar har en hög andel peptidoglykan.
• Gramnegativa bakterier är mindre mottagliga på grund av närvaron av ett yttre membran och en lägre andel peptidoglykan. Dessa celler kan dock hydrolyseras i närvaro av EDTA som kelerar metalljoner i det yttre bakteriemembranet.
• Enzymet är aktivt över ett brett pH-område (6,0 9,–0). Vid pH 6,2 observeras maximal aktivitet över ett bredare område av jonstyrkor (0,02 0,100 –M) än vid pH 9,2 (0,01 0,–06 M).