Thermo Scientific™ Oxoid™ Violet Red Bile Glucose Agar (Dehydrated)

Riktlinjer för undersökning av livsmedelsprover under mikrobiologiska livsmedelssäkerhetstester rekommenderar upptäckt av Enterobacteriaceae . Förutom koliforma bakterier inkluderar denna grupp salmonellae och shigellae, som inte fermenterar laktos, och enterotoxigena Escherichia coli . Den innehåller också organismer, såsom Klebsiella och Citrobacter , som är mer resistenta mot värme än koliforma bakterier och är därför bättre indikatorer på misslyckande i processer som använder minimal värme.

Svårigheterna med att mäta det totala innehållet av Enterobacteriaceae i livsmedelsprover har studerats av Mossel ³ , som visade att tillsats av glukos till ett befintligt medium för detektering av koliforma bakterier förbättrar prestandan som —visas för Violet Red Galle Glucose Agar.

• Lättlästa resultat : på grund av införandet av neutral röd indikator och kristallviolett i mediet Enterobacteriaceae bildar lila-rosa färgade kolonier.

Violet röd gallglukosagar har utvecklats för att uppfylla alla nedanstående kriterier för ett godkänt medium som följer rekommendationerna från ISO:

• Medier bör vara klara och ge kolonier av tillfredsställande storlek för att ge reproducerbara räkningar av typiska kolonier av Enterobacteriaceae .
• När de utmanas för inneboende toxicitet genom ett anaerobt metaboliskt test med en stam av Yersinia enterocolitica (Serotyp 03) som en känslig indikator, måste media främja adekvat tillväxt, syrabildning och, där så krävs, adekvat gasbildning.
• Medier måste uppfylla bekräftelsegraden för typiska kolonier, dvs antalet kolonier som bekräftats som Enterobacteriaceae dividerat med antalet testade kolonier.

Alla produkter är inte tillgängliga för försäljning i alla territorier. Vänligen fråga.

Remel™ och Oxoid™ produkter är nu en del av Thermo Scientific stämpla