Polarimetrar

Instrument som används för att mäta rotationsvinkeln som orsakas av att polariserat ljus passerar genom en optiskt aktiv substans.

Polarimetrar används inom kemi-, läkemedels- och livsmedelsindustrin för att övervaka kvalitet, renhet och koncentration och för att indikera framstegen för reaktioner och omvandlingar.

Vad är polarimetrar?

Polarimetrar är digitala eller manuella instrument som genererar polariserat ljus och mäter vinkeln för vänster eller höger rotation när ljuset passerar genom en kiral substans.

Kemiska ämnen som är optiskt aktiva (kirala) kommer att rotera ljus som passerar genom dem till vänster (moturs) eller höger (medurs). Rotationsvinkeln är känd som den observerade vinkeln.

Många kemikalier bildar stereoisomerer, vilket innebär att molekyler kan ha samma molekylformel och bundna atomsekvens men skiljer sig åt i sin tredimensionella struktur och orientering.

Hur används polarimetrar?

Polarimetrar kan hjälpa till att identifiera isomeren som en levo-isomer (roterar polariserat ljus till vänster) eller en dextro-isomer (roterar polariserat ljus åt höger).

Rotationen är proportionell mot koncentrationen av isomererna i en lösning och används för att bestämma koncentrationen av enantiomer i rena prover. Polarimetri kan också användas för att bestämma den specifika rotation som kännetecknar ett nytt ämne eller för att identifiera en“ okänd” kemiskt prov.

Koncentration och renhet är viktiga faktorer inom livsmedels-, dryckes- och läkemedelsindustrin. Till exempel har en vanlig receptfri smärtstillande medicin en stereoisomer som inte har någon smärtstillande effekt och som dessutom orsakar leverförgiftning.

Polarimetrar används för att bedöma:

• Steroider
• Diuretika
• Antibiotika
• Narkotika
• Vitaminer
• Analgetika
• Aminosyror
• Eteriska oljor
• Polymerer
• Stärkelse
• Sockerarter