Rekommenderas av International Dairy Federation för att räkna upp jäst och mögel i mjölk och mjölkprodukter. BD Difco Yeast Extract Glucose Chloramphenicol Agar är ett selektivt agarnäringsmedium som hämmar tillväxten av andra organismer än jäst och mögel på grund av närvaron av kloramfenikol.