Lytiska enzymer som underlättar sönderdelning eller upplösning av celler via lys. Produkter inkluderar lysozymer, nukleaser, DNaser och proteaser och kan användas i proteinextraktioner, subcellulär fraktionering, organellisolering, etc.
Används tillsammans med kollagenas för att dissociera den extracellulära matrisen mellan celler i djurvävnad, för att frigöra livsdugliga celler för användning i vävnadsodling.